Le Champagne Henri Giraud : une maison de champagne qui se démarque !

Le Champagne Henri Giraud, devenu « Maison de Champagne » il y a 20 ans, joue de sa petite taille et vinifie en fûts de chêne pour se démarquer.

La famille de vignerons Hemont-Giraud est installée sur le terroir d’Aÿ depuis le XVIIème siècle. Il y a 20 ans, son héritier Claude Giraud échange le statut de récoltant-manipulant au profit de celui de « Maison de Champagne ». Un choix qui semble aujourd’hui judicieux. La Maison Giraud commercialise 250 000 bouteilles par an et son nom est connu des amateurs éclairés. Récemment le célèbre critique de vins Robert Parker lui a donné la note de 93/100 pour son NV Brut Code Noir (pinot noir). Dans les années 90, la jeune maison a fait le choix de s’imposer aux côtés des grandes marques de champagne en privilégiant l’export. Elle a visé le haut de gamme pour se donner les moyens d’acheter des raisins de qualité. La maison a également un sens du packaging très développé. L’habillage est particulièrement soigné. Elle possède une bouteille à la forme unique, utilisée pour les cuvées haut de gamme (Code Noir, Fût de Chêne et Coteau Champenois). Une bouteille effilée, un bouchon tenu par une agrafe, un habillage épuré qui s’identifient au premier coup d’œil. Les Champagnes Henri Giraud jouent donc dans la catégorie des meilleurs. Ils ont la particularité d’être vinifiés en petits fûts de chêne. La cuvée phare, intitulée « Fût de Chêne », est en effet vinifiée dans du bois neuf. Celui-ci vient des forêts de l’Argonne, utilisés historiquement par Dom Pérignon pour le champagne. Une manière de rester ancrer dans le terroir, pour conquérir une renommée internationale.